昨日までは、鹿児島も((´д｀)) ぶるぶる・・・さむ〜〜い
日が続いていましたが、今日は雨・・・

昨日の立春で少しは春めいてくれるのかと期待したのですが
どうも、ある先生によると氷河期に入っているようで、ここ１０年で、６度も気温が下がるらしいです。

ということは、鹿児島でもワインが造れるようになるのかも・・

なんて思ったりしてわくわくすることを考え、寒さを忘れることにしようと思いますが・・・・

でもやはり寒いのは嫌ですね。

こんなに日は、ゆっくり家で美味しいもの作って美味しいワイン飲んでのんびりしてみてはいかがですか！

昨年は当店をご利用いただきありがとうございました。

本年もご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

本年最初のご案内として、「なかむら」が少々入荷いたしました。

そこで、今回は店頭販売ではなくネット販売のみさせていただきます。

申し訳ございませんが、お１人様１本の販売とさせていただきます。

店頭でのお引き取りは今回はいたしませんのでご了承ください。

お求めは当ホームページよりお願いいたします。

販売条件がございますので、ご確認の上お求めください。

あとわずかで２０１１年も終わりですね。

１年間ご利用ありがとうございました。

厚く御礼申し上げます。

２０１２年も本以上にご愛顧願いますようお願いいたします。

この時期になると、やはりこの焼酎ですね。

贈り物にも、お正月にも、更に毎年の貯蔵用にもなる

最高の焼酎「『秘蔵酎』五百年蔵・甕壷貯蔵　１８００ml」

近日、入荷いたします。

是非、この機会にお求め下さい。

しばらく品切れでご迷惑をおかけしました。

本日「なかむら」が入荷しましたので、お知らせいたします。

ただし、入荷量が少ないため販売数量を調整しながら販売させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。

いつも当サイトをご利用いただきありがとうございます。

当店オリジナル焼酎「時代　1800ｍｌ」の完売のお知らせです。

好評の中、さくらシリーズに続き、時代1800ｍｌも
おかげさまで完売いたしました。

誠にありがとうございました。

「時代　720ｍｌ」に関しましては、２００７年が
もう少し在庫ありますので、誠に申し訳ありませんが、
そちらをお求めくださいますようにお願いいたします。

２００６年の720ｍｌに関しましては残り僅かとなっています。
ご注文にいただいても、店頭での販売が優先されますので、品切れの際は、２００７年になりますので、ご了承ください。

今後の発売予定ですが、現在のところ秋以降の製造状況次第となります。

納得いく商品でない場合は、瓶詰め販売はいたしませんので、ご承知おきください。

今後ともご利用宜しくお願いいたします。

７月に入り、梅雨も明けたと思ったら雨続き・・・

この蒸し暑さには参ってしまします。

月も変わったことだし・・今夜はワインはいかがですか！

o（￣　　　_　　　￣）o んーお勧めは・・・

デラウェア・スパークリング 2009はいかがでしょ。




本坊酒造の製造で、それもキャップは王冠で開けやすい・・・

そして、このスパークリングワインは、

山梨県甲府盆地で収穫されたデラウェア葡萄を使って仕込みました。

一次発酵中のワインを瓶詰め、発酵終了後に、デゴルジュマンとドザージュを行いました。

デラウェア種の個性豊かな、みずみずしい芳香に、口に含んだときの甘さ、

フルーティーな味わいが豊かに広がるスパークリングワインです。

暑さに疲れた夜はちょっと甘口のスパークリングで疲れを癒してみませんか。

お求めは、スパークリングのカテゴリーからどうぞ！

定販売の「芋麹　芋２００７年産３年貯蔵」が、やっと長い眠りからビン詰めされ入荷しました。

２００６年産が発売されてから１年以上経ちます。

芋麹　芋３貯蔵ファンの皆様はとても首を長くしてお待ちしていたのではと思います。

今回も限定入荷で、入荷数量もわずかです。

お早めにどうぞ！



２００７年仕込みで、３年間貯蔵された、「いも麹　芋」の原酒３０度です。
本来この原酒を割水して２６度まで落とし販売するのですが、これは原酒を
そのままタンクで３年間貯蔵してそのまま瓶詰されたもので、
数量も少ない為割り当ての入荷となっています。

２００６年産は３０度でしたが、２００７年産は３４度で

値段は据え置きのとても芋ファンにとってはうれしいことです。

詳しくは、こだわりの限定薩摩焼酎のカテゴリーからどうぞ。

今日も最高に（；´д｀）ゞあちぃ〜一日です。

こんな日は冷たく冷やしたトマトを使って、ひんやりしたパスタはいかがでしょう。

ゆでたパスタ（スパサラ用）の上に、軽く湯がいたオクラと、

冷たく冷やしたトマトを切って乗せ、味付けはオリーブオイルを適当にかけ・・・

その上に、カイワレ大根と湯がいた枝豆をトッピング〜〜〜〜ｩ、あとはお好みで、かどやん特製の

福山米酢の中にカットした根昆布を１週間ほど漬け込んだお手製昆布米酢と

粒マスタードを混ぜるとさっぱりしてさらに美味しかったです。

それが、これです。




いかがですか？簡単でさっぱりしていますので、ワインにも合いますよ。

さぁ〜て今夜の一杯いかが( ^.^)_Uは、これ見たらワインですかね。

何がいいかなぁ〜〜〜〜

ロゼがいいなぁ〜〜ということで、今夜はフランスで評価の高いロゼにしましょう。

「2010 ﾙ ﾛｾﾞ ﾄﾞ ｼｬﾄｰ ﾋﾟｭｲｹﾞﾛｰ」です。




このワインは、輸入元情報によると・・・
土壌のタイプ は、下層は粘土と泥灰土の混ざる石灰岩、表土は粘土石灰岩質土壌です。
栽培は、 畑の土の手入れ、畝の間に生やしている草の管理、芽かきや除葉など、
さまざまな手入れを手作業で行なっています。

2010年のル　ロゼ　ド　ピュイゲローは、直接圧搾法（※）によるロゼワインです。

このワインのための特別な区画で栽培された葡萄から造られています。
カベルネ　ソーヴィニヨンを主体に最終的なブレンドの段階で、果実味にあふれ、
バランスが良く、フレッシュで明快なワインになるように調整します。
※黒葡萄を圧搾し、果汁だけを発酵させる方法。圧搾する時に果皮と接触し、色素が移ります。
シャトーは、 1946年にジョルジュ　ティエンポンの所有となりました。
その後、1970年代の終わりにかけて継続的に植え替えを行ない、畑を再生させました。
1983年より彼の息子、ニコラ　ティエンポンがワイン造りを担当しています。
それ以来、シャトー　ピュイゲローはコート　ド　フランの基準となるワインとなり、
無名だったこのアペラシオンを知らしめることになりました。
シャトーは、ロバート　パーカー　Jr.「ボルドー」でフランのトップシャトーのひとつに選出。
同じく「パーカーズ　ワイン　バーゲン」掲載。「ギイド　アシェット2011」、
ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス「メイユール　ド　ヴァン　ド　フランス2011」に1ッ星で、
ゴー　ミヨ「メイユール　ド　ヴァン　ド　フランス2011」に掲載。
ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」　『このごく小さなAOC地区の中での有力なシャトー。』（早川書房刊）と書かれています。

いかがですか。飲んでみて本当に口当たりも良く、果実味もさわやかでフレッシュな味わいです。

今夜の一杯に加えてみませんか！

お求めは、フランスワインのカテゴリーからどうぞ。

いやぁ〜〜〜久しぶりに良い天気です。

でも外で仕事すると蒸し暑い〜〜〜サウナにいる感じです。

本日は先週火傷したあともほとんど回復し・・・テープもなにもなしで

久々に良い気分です。

で、こんな蒸し暑日は、生ビールをグウ〜〜〜と飲み干すと最高なのでしょうが、

ここはあえて、生ビールではなく今夜の一杯いかが( ^.^)_Uは、ハイボールに決定です。

ハイボールと言っても、今日は私の好きなバーボンから・・・・

キリン「I・W　ハーパー」のハイボールはいかがでしょう。



雑みのない爽快な味わいのバーボンのハイボール・・・

後味も最高です。

ビールも良いけど・・・今夜あたりはハイボールでスッキリしてみませんか！